http://www.dolcemania.info/2010/09/torta-della-nonna-con-pinoli-la-ricetta.html
Dosi per 8 persone
Difficoltà bassa
Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 500 gr di farina 00
- 250 gr di burro
- 4 tuorli (70 g)
- 180 gr di zucchero
- limone grattugiato
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
- 400 g latte e 100 g panna fresca (o 500 ml di latte)
- 100 g tuorli (circa 6 tuorli)
- 150 g zucchero
- 40 g maizena-amido di mais
- Scorza grattugiata e succo di un limone
Inoltre ti serviranno:
- 25 g di pinoli
- zucchero a velo
